La fortification alimentaire est une stratégie permettant de lutter efficacement à moindre coût contre la malnutrition. A Madagascar, des efforts sont déployés par différents acteurs pour qu’une telle stratégie puisse être effective et efficace.
Plus de 2 milliards de personnes dans le monde souffrent de carence en micronutriments, notamment en vitamine A, fer, iode, acide folique ou zinc. A Madagascar, la malnutrition chronique affecte près d’un enfant sur deux, entrainant des pertes économiques estimées à 14,5% du PIV selon l’étude sur le coût de la faim en Afrique. Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) fournit une assistance technique au gouvernement et met à disposition son expertise en nutrition pour l’appuyer dans la réalisation du Plan National d’Action pour la Nutrition. La fortification alimentaire, une des stratégies clés de ce plan, constitue un puissant outil pour la lutte contre la malnutrition dans le pays, affirme Moumini Ouedraogo, Directeur du PAM à Madagascar.
L’enrichissement des aliments de base est en effet une solution efficace et durable pour améliorer l’état nutritionnel, en particulier parmi les groupes de population à faible revenu. L’enrichissement des aliments consiste à augmenter délibérément la teneur en micro nutriments essentiels, tels que la vitamine A et le fer, à des aliments de base tels que la farine ou l’huile. De source auprès de l’ONN, des mesures ont déjà été prise à Madagascar en matière d’enrichissement alimentaire pour ne citer que la production des « Koba aina », le partenariat avec « Mofoko » avec des viennoiseries renfermant des micronutriments essentiels…
Le BASF, l’une des principales sociétés chimiques au monde, le PAM, en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat, le Ministère de la Santé Publique et l’Office National de Nutrition de Madagascar unissent leurs forces pour avancer la fortification alimentaire à Madagascar. Depuis hier et pour deux jours, un atelier stratégique sur la fortification alimentaire se tient au Carlton Anosy pour mettre fin à la faim et traiter la thématique des carences en micronutriments. Les prochaines étapes seront définies ce jour tel qu’il a été annoncé hier par Leila Masson, chargé de nutrition auprès du PAM. Il sera également question de planifier la stratégie ou le plan d’action de l’Alliance Nationale pour la Fortification Alimentaire. Une feuille de route sera ainsi déterminée. Par ailleurs, une étude est prévue cette année sur les carences en micronutriments. «On va essayer d’avancer rapidement pour commencer la fortification d’abord à petite échelle et ensuite au niveau national ». A noter que l’initiative de fortification des aliments BASF est une entreprise à valeur partagée qui apporte des solutions de produits innovantes, une assistance technique et des capacités scientifiques en collaboration avec les parterres stratégiques de la région.
C.R
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