On estime à 200.000 tonnes la consommation annuelle de sucre à Madagascar, avec une production moyenne de 90.000 tonnes. « La production locale ne permet pas de satisfaire les besoins, d’où le recours à l’importation. Nous détenons les matières premières, les terrains, les zones propices à la plantation de canne à sucre, mais il n’y a pas suffisamment d’usines de transformation», selon le Centre malgache de la canne et du sucre (CMCS).
Les différentes initiatives d’augmentation de la production, à travers des grandes et petites unités, revêtent ainsi une importance majeure. Le CMCS travaille avec l’Union Européenne et l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) pour l’installation de mini-sucrerie à Antanamifafy (Mahajanga II) et Mahatalaky (Taolagnaro), où des champs d’expérimentation ont aussi été érigés. « Ces projets sont en cours, et les mini-sucreries devront être fonctionnelles cette année. Nous sommes actuellement dans la phase de finalisation de l’installation qui sera suivie d’un essai», ont confié les responsables du CMCS hier sur le parvis de l’Hôtel de ville d’Analakely lors d’une exposition qui s’inscrit dans le cadre de la semaine de l’Europe. La mise en place de petites unités transformation de sucre artisanale à Mandritsara, et de pépinières pour améliorer la plantation de cannes à sucre dans de nombreuses localités, en collaboration avec l’Union Européenne ont aussi été évoquées. La filière sucre tient une place considérable dans la vie socio-économique. Elle permet un développement rural durable et une valorisation de plusieurs chaînes de valeur.
C.R
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