L’atelier de lancement du riz étuvé s’est tenu à Ambatondrazaka, lundi et mardi derniers. L’étuvage du riz est réalisé au stade de riz paddy et consiste à tremper le grain dans de l’eau chaude, avant de l’exposer à la vapeur d’eau sous pression.
L’objectif de cet atelier est de mettre en relation toutes les parties prenantes (acteurs, partenaires, bailleurs et opérateurs) dans une même plateforme pour promouvoir la visibilité des associations et la commercialisation des produits.
« Au début, des paysannes originaires de 11 associations actives des régions Atsimo Andrefana, Vakinankaratra, Melaky, Sofia, et Menabe ont bénéficié d’une formation sur la technique et sur la gestion d’association, ainsi que la commercialisation de leurs produits. Elles étaient formées à faire de l’étuvage du riz une activité génératrice de revenus et pour qu’elles puissent intégrer de nouveaux marchés», a explique le Dr Godiose Mujawamariya, représentant de l’AfricaRice à Madagascar.
Le ministère de l’agriculture et de l’élevage, le ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique, le centre national de recherche appliquée au développement rural (Fofifa), ainsi que les différentes associations adhérentes de la plateforme de riz ont participé à cet atelier.
S.R
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