Filière sucre : Relance du sucre roux
Le sucre est un des produits de première nécessité que chaque ménage utilise au quotidien. Dans la filière sucrière, le Groupe Complant de Madagascar joue un rôle majeur à travers les trois sucreries (Morondava, Namakia et Ambilobe) qui appartiennent à l’Etat, mais qu’elle gère en location-gérance. Elle entend relancer la consommation du sucre roux dans la Grande île.
Quelque 100.000 tonnes de sucre par an (80.000 tonnes de sucre roux et 20.000 tonnes de sucre blanc), telle est la capacité de production du Groupe Complant. La moitié de la production est destinée au marché local, si l’autre moitié est destinée à l’exportation, principalement dans les pays européens. A noter que la Sucrerie de Complant de Madagascar utilise plus de 10.000 employés dans les trois sucreries. Les employés permanents occupent une grande part du marché du travail, mais l’on y retrouve également des employés saisonniers et journaliers.
Samedi dernier, un séminaire a été organisé à Ivato dans le cadre de la Journée du sucre roux. L’objectif, selon les précisions apportées par Zhou Jianping, Directeur Général de la Sucrerie Côte Ouest de Complant de Madagascar (Ouest Sucre) et non moins Vice-président du Conseil d’Administration de la SUCOMA (Sucrerie de Complant de Madagascar) a été de sensibiliser la population à consommer du sucre roux.
En effet, les consommateurs sont plutôt habitués au sucre blanc, alors que des études confirment que le sucre roux est plus nutritif. Il est donc plus approprié à ceux qui souffrent de malnutrition ou aux femmes qui viennent d’accoucher. Des spécialistes de la santé ont développé les divers avantages diététiques du sucre roux sur la santé.
Soutien del’administration
Une forte délégation du ministère de l’Economie et de l’Industrie ainsi que du ministère du Commerce, avec le représentant du Trésor et de la SIRAMA, ont rehaussé de leur présence la Journée du sucre roux qui a également vu la présence de nombreux distributeurs et grossistes. Les représentants de l’administration étaient là pour témoigner de leur soutien. Henri Rakotoarisoa, Directeur Général de l’Industrie, a encouragé les consommateurs à consommer la production locale, conformément à la devise du Syndicat des Industries de Madagascar.
Face au surplus de production mondiale de sucre, d’environ 8 millions de tonnes dans l’année, les gens devraient à présent adopter le sucre local. Razaka-Rafenomana Dominique, Directeur Général du Commerce Intérieur, lui aussi, a insisté sur les propriétés énergétiques du sucre roux tout en évoquant la compétitivité dans le rapport qualité-prix de la production locale.
C.R
