L’Alliance française organise le Salon de la Gastronomie qui se tiendra les 28, 29 et 30 septembre prochains. Chaque année, les amateurs de cuisine s’y donnent rendez-vous pour faire leurs emplettes. Durant ce Salon, les produits locaux seront mis à l’honneur.
Pour cette 5ème édition, le nombre de participant a augmenté. Près de 70 stands exposeront des produits, mais également des services autour de la gastronomie. Koba, mokary, «mofomamy» typiquement Malagasy, des produits laitiers et artisanaux, des ustensiles de cuisine, des fruits séchés, de la glace, etc. Les visiteurs découvriront mille goûts et saveurs.
Diverses animations sont au programme : des jeux et concours auxquels tout un chacun peut participer. Divers lots seront distribués. A part ces animations, des ateliers axés sur le monde de la gastronomie se succèderont pendant ces 3 jours.
Outre le Salon, des expositions seront ouvertes au grand public, toujours à l’Alliance française Andavamamba. Au programme : «Délices, douceurs et gourmandises», une exposition qui mettra à l’honneur les réalisations sucrées de nos chefs cuisiniers et pâtissiers malgaches. Les recettes à base de fruits, de pâtisserie, de sorbets, de flan et bien d’autres gourmandises seront disponibles pour le plaisir des papilles. Un autre thème est celui du «Jardin potager urbain bio», avec une illustration grandeur nature de l’agriculture biologique urbaine.
Pour les amateurs de cuisine, la Fête de la gastronomie sera aussi une occasion pour apprendre de nouvelles recettes afin de surprendre leurs convives. Des ateliers culinaires gratuits seront organisés par l’Alliance française durant le Salon, une inscription au préalable est toutefois requise. Des chefs cuisiniers partageront avec plaisir leur savoir-faire pour ne citer que les décors chocos, les petits fours, l’art de la table, les pliages, les desserts sur assiette… pour ne citer que cela.
C.R
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