Ailae 2015 : Premier grand salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie
Le premier grand Salon des Métiers de bouche et de l’hôtellerie a ouvert ses portes au public hier au Parc des Expositions Forello de Tanjombato. Les promoteurs de cet événement, Anis Evénementiel, veut relever le défi de rendre plus professionnels les métiers de bouche pour que le public malgache ainsi que les touristes qui viennent à Madagascar puissent s’imprégner des saveurs malagasy. Force est de constater, en effet, que le tourisme gastronomique n’a jamais eu sa place dans la promotion du tourisme, alors que Madagascar possède des chefs cuisiniers de renom qui se sont déjà fait un nom à l’étranger.
Madagascar possède beaucoup de saveurs gastronomiques qui méritent d’être connues et promues. C’est ce qui a motivé l’équipe organisatrice de ce salon à faire appel à tous les professionnels des métiers de bouche et de l’hôtellerie à voir ensemble, par ce salon qui se tiendra jusqu’au 6 décembre à Tanjombato, comment redorer l’image du pays à partir de sa gastronomie.
100 exposants participeront à ce grand salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie. Ils sont répartis dans plusieurs secteurs comme les décorateurs d’art de la table et d’art culinaire, les hôteliers, les pâtissiers, les restaurateurs, les chocolatiers, les traiteurs, les équipements de cuisine, les décorations et accessoires associés à la cuisine.
Des chefs étrangers sont venus spécialement sur place pour assister à cet événement car un concours gastronomique sera organisé et ils composeront le jury.
Cet événement regroupe les professionnels du secteur et ceux qui seront intéressés par la gastronomie sont tous invités à visiter le salon au Parc des Expositions, de Tanjombato. TELMA Madagascar sponsorise cet événement étant donné que son tout dernier produit technologique, la 4G, est l’atout essentiel des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie à entreprendre leurs tâches avec rapidité et accessibilité. Plus de 50 villes sont couvertes par la technologie 4G et le soutien de TELMA à un tel événement donnera plus de professionnalisme au secteur.
C.Ramah
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