Chicky, entreprise de restauration rapide spécialisée dans le poulet a vu le jour il y a quelques années. Après une première étape de croissance, elle a été confrontée aux difficultés liées à la crise Covid (fermetures obligatoires de restaurants, couvre-feu…). Néanmoins grâce au maintien d’un service de livraison, Chicky a réussi à sauver une trentaine d’emplois depuis le début de la crise sanitaire et garder un lien avec ses clients. Cette résilience a permis de convaincre une nouvelle équipe d’investisseurs et de direction à s’engager dans la relance du projet initial : devenir l’enseigne de restauration spécialiste du poulet numéro 1 à Madagascar. « Nous avons fait de notre mieux pour soutenir Chicky pendant la crise, mais nous savions que pour repartir solidement, nous ne pouvions le faire seuls. Chicky est aujourd’hui détenue et dirigée par un groupe d’investisseurs malgaches très solide, de référence au niveau national dans l’agroalimentaire et plus particulièrement dans le poulet », a déclaré Emmanuel Cotsoyannis, directeur général de Mia-
rakap. A titre de rappel, Miarakap est un fonds d’investissement qui finance et accompagne les entrepreneurs dans leurs projets.
«Nous allons poursuivre nos efforts pour développer et vulgariser les produits à base de poulet. Des nouveaux produits ont été créés et les produits existants ont été améliorés » s’est exprimée Rina Rakotoarisoa, nouvelle directrice générale adjointe de Chicky. Un nouveau restaurant Chicky vient d’ailleurs d’ouvrir dans le food court de Tana Water Front et a été présenté à la presse hier. «A Tana Water front, les meilleures enseignes de restauration rapide malgaches sont implantées. Il nous parait ainsi évident que Chicky y soit présent», insiste Lucas Raoily, nouvel associé et directeur du développement. Différents autres projets sont en vue, selon ses dires, pour ne citer que le déploiement prochain d’une offre de rôtisserie et la création d’une quinzaine de points de vente dans tout le pays sur les 5 prochaines années.
Claudia R.
