Filière Cacao : Baisse de la production pour la campagne 2015
Une baisse notoire en termes de production de cacao a été enregistrée, cette année. Sur une production annuelle moyenne de 6.000 à 7.000 tonnes, seules 1.500 tonnes sont conformes aux normes de fermentation, condition sine qua non d’une bonne qualité du cacao, ont rapporté les opérateurs de la filière cacao. Les inondations qui ont beaucoup affecté le district d’Ambanja, région DIANA, localité d’origine des 95 % de la production nationale, ont été à l’origine de cette baisse importante de la production, a confié Marcel Ramanandraibe, Président Directeur Général de la Chocolaterie Robert. A cela s’ajoute, la surface de plantation limitée, dans la mesure où la culture de cacaoyer requiert un sol spécifique pour se reproduire, ou encore la récolte précoce du cacao, a-t-il souligné.
Cette situation n’empêche pas pour autant le maintien de la place du cacao de Madagascar à l’échelle mondiale, car celui-ci est classé parmi les meilleurs cacaos du monde et labellisé « Cacao Fin » par l’ICCO (International Cocoa organization – UK). Cette situation a entraîné une hausse exponentielle du prix du cacao et du prix du chocolat, notamment dans le cas de la Chocolaterie Robert, dont la matière première est le cacao de Madagascar, a expliqué le PDG de la Chocolaterie Robert. « Depuis l’an 2.000, 70 % de sa production annuelle sont constituée de tablettes de chocolat et 30 % de confiseries, si la situation était à l’inverse, auparavant », a-t-il constaté. Cet industriel du chocolat achète actuellement le kilo du cacao à 8.000 Ar, auprès des planteurs locaux.
Le ministère de l’industrie du Développement du Secteur Privé avec le projet PIC 2 financé par la Banque mondiale, prévoient, d’ici la fin de cette année, la mise en œuvre d’un projet relance de la filière cacao. Des échanges avec les opérateurs locaux et les acteurs de cette filière sont en cours pour aboutir à l’amélioration de la qualité du cacao de Madagascar, a confié Narson Rafidimanana, ministre de l’Industrie et du Développement du Secteur Privé. Il a été à la tête d’une délégation, lors d’une visite d’usine de la Chocolaterie Robert de Soanierana, hier.
RR.
Imprimer
