MIDSP : Les industries laitières se développent
Malgré certaines contrainte, telles la concurrence des produits importés, et la faiblesse du pouvoir d’achat, les industries laitières du pays se développent. Le ministre de l’Industrie et du Développement du Secteur Privé, Narson Rafidimanana, a pu constater de visu la situation des entreprises de transformation à Antsirabe.
Le ministre de l’Industrie et du Développement du Secteur Privé Narson Rafidimanana a constaté de visu la situation de la filière lait, lors de la vitrine de Vakinankaratra organisée par le Fivondronan’ny Orinasan’ny Vakinankaratra Fiova qui s’est tenue du 27 au 29 Août dernier. Il a pu constater que malgré certains obstacles, la filière se développe.
Visite Socolait
Depuis toujours, Socolait s’engage à proposer les meilleurs produits à ses consommateurs, dans le respect des normes internationales face à une forte concurrence du lait concentré importé. Pour répondre aux normes internationales, l’usine d’Antsirabe a été entièrement rénovée avec un budget de près de 2 millions d’Euros, afin d’augmenter la productivité et diversifier la production. Socolait a un effectif de 1700 employés dont 10 techniciens pour assurer le suivi des 1.500 éleveurs de vaches laitières, fournisseurs de lait frais pour la Société. Ses besoins en matières premières sont de l’ordre de 2.000.000 litres par an de lait frais, à raison de 1000Ar/litre. Les prévisions pour 2016 sont de 2.800.000 litres.
Les produits finis de Socolait sont très variés: lait nature, beurre, yaourt, fromages (frais à tartiner, fondus à tartiner, en bloc), lait concentré (vanillé, nature), Farilac, chips.
Socolait a mis en place un partenariat avec le monde rural dans la collecte de lait et dans l’accompagnement des éleveurs. Bien que le lait en poudre importé revienne moins cher, l’entreprise préfère prioriser l’achat de lait frais auprès des éleveurs Malgaches. Un centre de collecte a été mis en place où le lait est livré individuellement par les paysans équipés gratuitement par Socolait et sous contrat, pour un meilleur respect de la qualité et du volume requis en matière d’approvisionnement en lait frais de l’usine. Des analyses et contrôles systématiques se font à la réception de la matière première.
Visite Tsarafy
La délégation conduite par le ministre de l’Industrie et du Développement du Secteur Privé, Narson Rafidimanana, a également visité l’entreprise laitière Tsarafy, dirigée par une femme à Antanamanjaka – Antsirabe.
Elle travaille actuellement avec 10 employés pour produire beurre, camembert, fromage en bloc et six gammes de yaourt. Cela nécessite un besoin en lait frais dont 1000 litres par jour sont fournis par les vaches laitières de Tsarafy et 400 litres par des particuliers via un point de collecte à Andranomanelatra tenu par un particulier et 300 litres par Fifamanor. Fifamanor est d’ailleurs le seul fournisseur de lait frais de renom.
Appui du MIDSP
Le ministère de l’Industrie et du Développement du Secteur Privé apportera son appui aux éleveurs de vaches laitières, en collaboration avec le Malagasy Dairy Board MDB dans le projet «Asa», de façon à ce qu’il y ait plus de synergie entre les éleveurs et les unités de transformation, afin d’assurer la traçabilité ainsi que l’économie d’échelle dans l’approvisionnement .
Recueillis par C.R
