Vanille : Le ministère du Commerce et de la Consommation fixe le calendrier de la récolte
La vanille est l’un des produits d’exportation et de rente de Madagascar. Ainsi, sa récolte est conditionnée par la maturité des produits car seuls, els produits d’excellente qualité sont exportés. Des arrêtés sont alors publiés pour fixer non seulement l’ouverture de la campagne, mais également les heures favorables à la cueillette.
L’on estime entre 1 800 et 2 000 tonnes la vanille malgache, exportée annuellement vers le marché international. La vanille, produit-phare qui fait la renommée de la Grande île, représente 5% de notre PIB. Le ministère du Commerce et de la Consommation a annoncé que nous entrons maintenant dans la période de récolte de la vanille, un produit d’une importance capitale pour l’économie de Madagascar. La campagne étant ouverte, les dates de récolte sont ainsi régies par un calendrier précis, dans le but d’optimiser la qualité de la vanille cueillie, en termes de maturité et donc de taux de vanilline.
Selon les précisions, le taux de vanilline exigé est de 1,5 minimum pour la vanille rouge, contre 1,8 minimum pour la vanille noire. La vanille de Madagascar peut atteindre un taux de vanilline de 2,5, soit le taux idéal, lorsqu’elle est bien traitée.
La vanille constitue l’un de nos principaux produits de rente. Suivant la région dans laquelle la vanille est produite, la maturité de la gousse diffère d’une zone à l’autre. De cette maturité dépendra le taux de vanilline de la gousse, et donc de sa qualité à l’exportation. Pour cette raison, la campagne de collecte et de commercialisation de la vanille doit être effectuée à des dates différentes. Ainsi, la campagne s’étale du 24 juillet au 10 août dans la région Analanjirofo, du 15 juin au 1er juillet pour Atsinanana, du 20 juin au 15 août dans la SAVA, du 3 mai au 15 juin dans la SOFIA et le 15 juin pour les régions Vatovavy Fitovinany et l’Atsimo Atsinanana. Ces dates font l’objet d’arrêtés au niveau des régions concernées. Ces arrêtés fixent les dates d’ouverture de campagne, ainsi que les heures de collecte.
Les responsables du Ministère du Commerce et de la Consommation rappellent qu’il est interdit de conditionner la vanille sous-vide, en amont et en aval. Cette interdiction est entrée en vigueur depuis le 29 mai dernier. L’État est on ne peut plus strict au sujet de la protection de notre label « Vanille de Madagascar ». Des sanctions sont prévues pour les contrevenants, ces derniers seront tenus de s’acquitter d’une amende 5 fois la valeur incriminée, assortie d’une peine d’emprisonnement et la destruction des produits.
On recense 60.000 planteurs dont 35.000 dans la région SAVA et 15.000 à Analanjirofo.
Le prix de la vanille verte se situe aujourd’hui entre 110.000 et 120.000Ar/kg. Depuis 1989, l’État n’impose plus le prix sur les marchés, et ne contrôle donc pas la montée ou la baisse des prix. L’État peut cependant renforcer l’équilibre de l’offre et de la demande qui peuvent, elles, influer sur les prix.
L.R