Agriculture : Un concours national du cacao

Un concours national du cacao aura lieu ce mois de novembre à Ambanja, selon Bernard Rakotondrabary, secrétaire exécutif du Conseil national du cacao (CNC). «Chaque producteur compétiteur apporte 6 kg de fèves. Des experts vont faire des analyses à l’aveugle, analyses physique et sensoriel pour désigner les meilleures fèves. Ce concours national est organisé afin d’habituer les producteurs de Madagascar à la compétition internationale qui va avoir lieu l’année prochaine».
Le coup d’envoi officiel de cette compétition sera donné ce jour dans le bureau du chef district d’Ambanja.
Le CNC est persuadé de l’excellente qualité du cacao de Madagascar. Il existe 3 espèces de cacao dans le monde : le forastero, le criollo et le trinitario. Ce dernier est issu de croisement des deux premiers. Le cacao de Madagascar, pour sa part, est un cacao 100% fin. Il est le seul à avoir obtenu ce label dans toute la région subsaharienne.
Madagascar participe à la compétition internationale du cacao organisée par le COEX (Cocoa of excellence) de la Fédération mondiale du cacao depuis 2015. En 2020, le Fofifa (Centre national de la recherche appliquée au développement rural), la coopérative TMAR ainsi que Aly R, un petit producteur malgache, figuraient parmi les 50 lauréats. Ils vont cette fois concourir pour les médailles d’or, d’argent et de bronze dont les résultats seront connus le 16 décembre 2021.
La qualité du cacao de Madagascar réside, entre autres, dans l’absence de traitement chimiques, en fongicide et en insecticide. Le cacao de Madagascar est soit naturel, soit bio. Différentes initiatives ont été adoptées pour augmenter et améliorer la production. L’objectif de Madagascar est d’exporter 25.000 tonnes de qualité supérieure en 2025, contre 12.000 tonnes en 2020.

Recueillis par C.R

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