Art culinaire : Atelier sur la cuisine coréenne

Art culinaire : Atelier sur la cuisine coréenne

Un atelier de cuisine coréenne a été organisé hier au Louvre d’Antaninarenina par l’Ambassade de la Corée. De nombreuses femmes malagasy et aussi des membres du corps diplomatique, à l’instar de l’Ambassadeur de la République Populaire de Chine, y ont pris part. L’ambassadeur SEM Lim Sang-woo a, lui aussi, mis la main à la pâte. Trois recettes figuraient au programme : pâte de riz à la sauce soja, soupe de rondelles de riz et boulettes sucrées de riz gluant. C’est le chef Kim Eunja, du Restaurant Arirang, le plus ancien restaurant coréen d’Antananarivo, qui a partagé son savoir-faire avec l’assistance.
«Tout comme la population malagasy, nous mangeons du riz matin, midi et soir», a fait savoir hier SEM Lim Sang-woo, ambassadeur de la Corée à Madagascar en marge cet atelier. Selon ses dires, le riz constitue un «foto-tsakafo» ou la principale denrée alimentaire des deux pays. Une exposition ainsi qu’une séance de dégustation de plats coréens se sont tenues dans l’après-midi, toujours au Louvre, d’Antaninarenina.

C.R

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