Filière lait : Production et consommation en hausse

La production et la consommation de lait commencent à augmenter, particulièrement dans la capitale. «Auparavant, la consommation était de 5 litres par habitant par an. Les dernières statistiques font état de 12litres/ habitant/ an. Néanmoins, ce chiffre est encore loin des recommandations de l’Organisation mondiale de la santé qui préconisent 40 litres», indique Madagascar Dairy Board (MDB), le groupement d’intérêt économique qui œuvre au développement et à la coordination de la filière lait à Madagascar.
La production locale, selon les dernières statistiques, est de 500 millions de litres par an, et l’importation de lait en poudre représente le tiers de ce volume.
Pour limiter l’importation, MDB estime que «la taxe appliquée au lait en poudre est identique à celle des matières premières alors qu’il s’agit d’un produit semi-transformé. Cette taxe devrait passer de 5 à 10% et une partie devrait revenir à la filière afin d’appuyer la production locale ».
Pour une meilleure production, les opérateurs du secteur proposent l’amélioration de l’alimentation par le développement des cultures fourragères à grande échelle ainsi que l’amélioration de la race bovine.

C.R

Imprimer Imprimer
Ce contenu a été publié dans Ma-LAZA. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Les commentaires sont fermés.