Oeufs de caille : Un produit aux multiples vertus

Oeufs de caille : Un produit aux multiples vertus

La vente d’œufs de caille, ou de «papelika» selon l’appellation malagasy, se vulgarise de plus en plus dans la capitale. Comparativement à l’oeuf de poule, l’oeuf de caille est 5 fois moins gros, mais contient 5 fois plus de phosphore, 7 fois plus de fer, 6 fois plus de vitamines B1, et 15 fois plus de vitamines B2 selon les précisions des connaisseurs. Il est très prisé compte tenu de ses nombreuses vertus.
Les oeufs de caille stimulent la croissance, régénèrent l’organisme, améliorent le quotient intellectuel, aide à combattre le stress, les maladies cardiaques, l’obésité, l’asthme, les différentes formes d’allergies, l’hypertension artérielle, les maladies du foie et des reins.
C’est également un aphrodisiaque avéré, un antiallergique et un anti-inflammatoire, entre autres.
Ceux qui en ont goûté estiment que le goût de l’œuf de caille est quelque peu semblable à celui de l’œuf de poule mais il est plus exquis et moins léger. En dépit de sa petite taille, l’œuf de caille est une source inépuisable de bienfaits pour l’organisme non seulement des adultes et des personnes âgées, mais aussi des enfants.

C.R

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